Un appuntamento da non perdere!

Lafont al Sirha Lione 2025

L'appuntamento mondiale dell'hôtellerie, della ristorazione, dei mestieri culinari e dell'eccellenza gastronomica.

Incontro con gli chef

Unisciti a noi per un'immersione unica dove passione, know-how e creatività si intrecciano!

Un programma ricco di eventi culinari

Dimostrazioni dal vivo

Immergiti nell’universo delle professioni gastronomiche grazie alle masterclass, dimostrazioni dal vivo condotte dai nostri ambasciatori. Dalla padronanza delle tecniche culinarie all’importanza dell’ergonomia e del comfort dell’abbigliamento, i nostri workshop sono pensati per ispirare professionisti e appassionati.

  • Giovedì 23 gennaio alle 12:00

    Anthony BONNET

    Incontra lo chef lionese Anthony Bonnet e lasciati sorprendere dai suoi bocconcini salati, che uniscono creatività e sapori locali.

  • Venerdì 24 gennaio alle 12h

    Hervé MONS

    Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France fromager affineur, ci fa l’onore della sua presenza per farvi scoprire e degustare i suoi formaggi d’eccezione.

  • Sabato 25 gennaio alle 10h

    Jeffrey Cagnes

    Assisti a una dimostrazione culinaria eccezionale e gusta creazioni uniche durante una masterclass dolce condotta dallo chef Jeffrey Cagnes.

  • Sabato 25 gennaio alle 12h

    Anthony Bonnet

    Nuovo incontro con lo chef Anthony Bonnet tra creazioni golose e scambi appassionati. Un'occasione unica per scoprire il suo universo culinario.

  • Sabato 25 gennaio alle 15:00

    Jeffrey Cagnes x Nina Métayer

    Partecipa a una masterclass eccezionale a quattro mani con Jeffrey Cagnes e Nina Métayer, e scopri la creazione di un dessert signature unico ed esclusivo.

  • Domenica 26 gennaio alle 14:15

    Nina Métayer

    Scoprite in esclusiva la nuova giacca Signature NINA e incontrate la chef Nina Métayer durante una sessione di autografi.

  • Lunedì 27 gennaio alle 12:00

    Anthony Bonnet

    Per la terza volta, lo chef Anthony Bonnet ci fa l'onore della sua presenza. Venite a gustare le sue creazioni inedite e a condividere un momento di scambio unico con questo grande nome della gastronomia lionese.

Incontra le nostre muse

Chef e pasticceri di fama

Sul nostro stand, preparatevi a incontrare figure emblematiche della gastronomia e della pasticceria. Chef stellati e pasticceri rinomati condivideranno il loro know-how, le loro esperienze e la loro passione per il mestiere. Venite a confrontarvi con questi talenti e scoprite come i nostri abiti professionali li accompagnano ogni giorno nelle loro cucine esigenti.