Incontro con

Gareth Ward

Ristorante Ynyshir, 2* nella Guida Michelin

Il rigore giapponese unito all’entusiasmo gallese

Gareth Ward è ispirato dagli ingredienti a cui ha accesso localmente e dal suo incredibile team.

Ora che possiede il proprio ristorante, ha la libertà di fare ciò che vuole! Nel 2023, inoltre, riceve il premio per il miglior ristorante con camere d’hotel assegnato in occasione degli AA Hospitality Awards.

Parola dello chef

La cucina che proponiamo stava diventando sempre più raffinata e avevamo bisogno di abiti che riflettessero questa evoluzione. Volevamo abiti eleganti e semplici, ma anche casual per garantire il comfort del team. Lafont si è imposta come la scelta ovvia per soddisfare le nostre aspettative.

Gareth Ward

Gareth ha iniziato a lavorare nella ristorazione all’età di 16 anni.

È stato quando suo zio gli ha assicurato che avrebbe sempre trovato lavoro nella ristorazione che ha deciso di entrare in cucina. Il suo primo contratto in un ristorante chiamato Sette Stelle gli ha fatto apprezzare questo meraviglioso mestiere!
Gareth ha poi lavorato in diversi ristoranti prestigiosi. Presso Hambleton Hall ha imparato la precisione militare che deve esserci in una cucina e questo ha completamente cambiato il suo approccio al mestiere. Dopo aver lavorato in un ristorante stellato, non poteva più immaginare di tornare indietro.

Le giacche da cucina delle nostre muse

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La selezione Égérie

Più che mai, l’abbigliamento da lavoro è un vettore d’immagine e di comunicazione essenziale per permettere a ciascuno di riconoscersi e di essere riconosciuto.

Immergetevi nell’universo di questi grandi chef e scegliete l’eccellenza tra la nostra selezione di giacche da cucina.

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Ci vado!