Rencontre avec

Matt Abé

Restaurant Gordon Ramsay, 3* au Guide Michelin

Un perfectionniste qui repousse constamment ses limites

Matt a commencé sa carrière dans son pays d’origine, l’Australie.

Passant des années à développer son art en tant que chef au restaurant Aria, à Sydney, puis à Melbourne. Matt a déménagé au Royaume-Uni en 2003 et a commencé à travailler chez Gordon Ramsay chez Claridge’s en tant que chef de partie.

Parole de chef

J’ai choisi de devenir ambassadeur de la marque LAFONT car j’ai vraiment aimé leurs produits et l’opportunité de participer au développement d’autres produits m’a conquis. La marque présente une qualité incroyable et une attention aux détails, deux éléments clés sur lesquels je me juge tous les jours

Matt Abé

En 2009, Matt a rejoint le restaurant Gordon Ramsay, 3 étoiles MICHELIN, et après quatre ans, il a été promu chef de cuisine, dirigeant l’équipe en cuisine.

En septembre 2020, il est devenu chef patron du restaurant Gordon Ramsay, supervisant la gestion réussie de l’un des restaurants les plus célèbres au monde, possédant 3 étoiles MICHELIN depuis 2001.

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