Comment nettoyer une veste de cuisine

Wie reinigt man Kochkleidung?

Sie arbeiten in der Gastronomie und der Schuss in der Küche hat Spuren hinterlassen? Die Sauberkeit Ihrer Kochkleidung ist für das Image Ihrer Einrichtung von entscheidender Bedeutung. Eine gepflegte professionelle Kochjacke spiegelt die Sauberkeit des Restaurants und die Qualität der servierten Speisen wider. Ob für einen Commis oder einen Brigadechef: Erfahren Sie, welche verschiedenen Materialien es für eine professionelle Arbeitskleidung für Köche gibt und wie man sie nach dem Dienst leicht reinigen kann.

Das Material der Kochkleidung richtig wählen

Egal, ob es sich um eine Hose, einen Kochkittel oder auch eine Schürze handelt, es ist wichtig, dass Sie pflegeleichte Materialien auswählen, die für den Einsatz in der Gastronomie geeignet sind. Einige Köche werden auf Komfort achten, andere auf Funktionalität. Bevor wir uns mit den Tipps beschäftigen, wie man einen Küchenanzug abnimmt, werden hier die wichtigsten Stoffe vorgestellt, die bei der Herstellung von hochwertiger Berufsbekleidung verwendet werden.

Kochjacke: Die Wahl der Materialien

Für Köche und Restaurantbesitzer ist der Kittel nach wie vor das wichtigste Element einer Kochkleidung. Qualitativ hochwertige Textilien sind für ein bequemes Arbeiten unerlässlich. Sie bietet auch eine bessere Haltbarkeit für eine professionelle Arbeitskleidung, die manchmal hinter dem Herd auf eine harte Probe gestellt wird.

  • 100 % Baumwolle: ein zeitloser Stoff, der sehr bequem und gleichzeitig strapazierfähig ist. Es kann bei hohen Temperaturen in der Maschine gewaschen werden und ist leicht zu pflegen. Baumwolltuch ist auch ein guter Schutz vor Verbrennungen in der Küche.
  • Die „Polys“: Polyester, Polycotton oder eine Zusammensetzung in Verbindung mit Lyocell – diese Textilien werden häufig für kompromisslose professionelle Kochkleidung verwendet. Sie vereinen Komfort, Haltbarkeit und Pflegeleichtigkeit.
  • Tencel: Diese Naturfaser sorgt für eine ausgezeichnete Atmungsaktivität. Sie reguliert die Feuchtigkeit und hat geruchshemmende Eigenschaften. Eine sehr gute Wahl für Köche, die auf der Suche nach einem leichten, atmungsaktiven Kochkittel sind.
  • Wabentextil: für Köche, die ständig in Bewegung sind. Eine professionelle Kochjacke mit atmungsaktiven Mesh-Einsätzen sorgte für viel Bewegungsfreiheit bei den täglichen Handgriffen.
  • Technische Stoffe: Technologie auf der Speisekarte für hochwertige Kochkleidung! Einige Kittel sind mit einem temperaturregulierenden „37.5“-Textil ausgestattet. Es gibt auch flammhemmende Stoffe.

Wie löse ich eine Kochkleidung ab?

Wenn die Flecken auf Ihrer Kochhose oder -bluse nicht zu stark eingedrungen sind, können Sie in einem ersten Schritt :

  • Spülen Sie alle befleckten Stellen Ihres Kleidungsstücks (Ärmel, Halsausschnitt, Plastron usw.) mit kaltem Wasser aus.
  • Reiben Sie den Fleck dann mit Kernseife ein, so dass sich eine dünne „Kruste“ bildet, ohne ihn auszuspülen.
  • Lassen Sie es etwa 30 Minuten einwirken und weichen Sie Ihre Kochkleidung in warmem Wasser ein. Für eine bessere Wirkung fügen Sie etwas weißen Essig und 1 Esslöffel Backpulver hinzu.
  • Nach einer Stunde Einweichzeit können Sie Ihre Küchenbekleidung in der Waschmaschine waschen und dabei die Empfehlungen des Herstellers beachten.

Wenn das Rezept mit Kernseife nicht ganz gewirkt hat, machen Sie den Test mit einer geheimen Zutat: der Erde von Sommières!
Es handelt sich um ein natürliches Tonpulver, das nicht nur umweltfreundlich ist, sondern sich auch bei Fett-, Öl- oder Essigflecken als sehr wirksam erweist.

Letzter Ausweg bei hartnäckigen Verschmutzungen (Blut-, Soßen-, Weinflecken usw.) Wenn es die Textilien Ihrer professionellen Kochkleidung zulassen, stellt eine industrielle Wäsche eine schnelle und wirksame Lösung dar.

Kann man eine Kochjacke bleichen?

Die Antwort lautet: Ja … aber Vorsicht mit Bleichmittel! Dieses Produkt ist dafür bekannt, Kleidung zu bleichen, aber Ihre Kochkleidung könnte sehr schnell abgenutzt werden.
Um Ihre professionelle Kochjacke schonend zu bleichen, gibt es natürliche Lösungen:

  • Weißer Essig: Der schon wieder! Geben Sie bei jeder Maschinenwäsche Ihres Kochkittels ein Glas davon hinzu (direkt in den Behälter mit dem Weichspüler geben).
  • Zitrone: Nachdem Sie die Zitrone in Viertel geschnitten haben, achten Sie darauf, dass Sie sie in ein Tuch oder eine Socke einschließen, indem Sie sie verknoten, und legen Sie das Ganze in die Trommel, bevor Sie den Waschgang starten.
  • Milch: Ein etwas längerer, dafür aber schonenderer Prozess, um Ihre weiße Kochjacke zu pflegen. Weichen Sie Ihre Arbeitskleidung mehrere Stunden lang in Milch ein und fügen Sie dabei Sodakristalle hinzu.

Berufliche Arbeitskleidung: Jeder hat seinen eigenen Stil!

Jetzt müssen Sie nur noch Ihre Kochkleidung nach Ihren Erwartungen und Ihrem Kochstil auswählen! Moderne Kochjacke mit kurzen Ärmeln oder elegante, schlichte Kochjacke? Bistro“-Stimmung oder Gourmetrestaurant? Jede professionelle Kochbekleidung von A. Lafont wurde entwickelt, um allen Chefköchen und Fachleuten in der Gastronomie Komfort und Leistung zu bieten.

Haben Sie noch Zweifel?

Ihre Arbeitskleidung ist das Outfit, das Sie jeden Tag anziehen, also sollten Sie sich nicht verspäten! Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, wie Sie ihn pflegen sollen, haben wir einen Leitfaden für Sie zusammengestellt, der Sie bei der Pflege so gut wie möglich unterstützt. Wir haben übrigens die häufigsten Fragen aufgelistet, damit es für Sie schnell und einfach geht.

Newsletter

Abonnieren Sie unseren Newsletter, der unsere Neuheiten, Berichte über unsere letzten Neuigkeiten und die besten Tipps für Ihre Arbeitskleidung enthält.

[sibwp_form id="3"]
mannequin portant la robe noire dauphine

Aktuelle Lafont-Nachrichten

La recette à 4 mains d'Anthony Bonnet
Markenbotschafter

Das Rezept mit vier Händen

Da wir dieselben Werte teilen, war es nur natürlich, dass wir zwei talentierten Köchen vorschlugen, ihr Wissen und ihre Erfahrung zu vereinen, um ein Rezept auf der Grundlage von Flachs zu kreieren.

Lesen Sie mehr
Plat signature d'anthony Bonnet
Markenbotschafter

Anthony Bonnets Signature Dish für Lafont

In der Petite loge, halb Küche, halb Keller in Backsteinfarben, die sich im Untergeschoss auf derselben Etage wie der Weinkeller befindet, konzentriert sich der Küchenchef auf das Rezept, das er für Lafont zusammenstellen soll.

Lesen Sie mehr

Inscription Newsletter

Abonnez-vous à notre newsletter Lafont, qui contient nos nouveautés, les récits de nos dernières actualités et les meilleurs conseils pour vos vêtements de travail.

[sibwp_form id=4]

Anmeldung Newsletter

Abonnieren Sie unseren Lafont-Newsletter, der unsere Neuheiten, Berichte über die neuesten Nachrichten und die besten Tipps für Ihre Arbeitskleidung enthält.

[sibwp_form id="4"]

BLACK FRIDAY !

Bis zum 27. November.
Entdecken Sie unsere Auswahl an Produkten zu unschlagbaren Preisen.
Bis zu  -45%