Treffen Sie unsere Markenbotschafter, Nina Métayer, eine junge, talentierte Konditormeisterin, die ständig versucht, ihre Kreationen zu erneuern. Wir gaben ihr daher den Auftrag, ein Gebäck aus Flachs, der Hauptzutat unserer Kollektion, herzustellen.
Nina Métayer, die immer bereit ist, sich einer Herausforderung zu stellen, hat den Flachs in all seinen Formen variiert und uns eine subtile Mischung aus einem knusprigen Biskuit mit Leinsamen, gekrönt von Karamell und einer mit Jasmintee und Flachs infundierten Creme, angeboten. Ein Genuss für den Gaumen und die Augen mit diesem Finish aus Leinsamen-Nougat-Ziegeln.
Nina trägt die Kochjacke PEPPER in der Farbe Weiß.
Nach einer Kindheit in La Rochelle absolvierte Nina Métayer eine Ausbildung zur Bäckerin und arbeitete in Australien. Nach ihrer Rückkehr nach Frankreich im Jahr 2010 lernte sie an der École Ferrandi Patisserie, die sie als Jahrgangsbeste abschloss, bevor sie zu Yannick Alléno ins Le Meurice ging, wo sie in der Brigade des Chefpatissiers Camille Lesecq arbeitete. Sie setzt ihren Aufstieg im Hotel Raphaël an der Seite von Amandine Chaignot fort. Als Finalistin der Sendung „Qui sera le prochain grand pâtissier“ auf France 2 im Jahr 2015 ging sie gleich darauf zu Jean-François Piège, der sich in nur sechs Monaten zwei Michelin-Sterne holte. Mit 29 Jahren bringt sie ihr Talent nun auf französisch-russische Art und Weise zum Ausdruck, im Café Pouchkine als Chefin der süßen Weltkreationen.
Nina Métayer ist wahrscheinlich eine der einflussreichsten Konditorinnen ihrer Generation. Nach einer Ausbildung in großen Häusern wie Le Meurice, Le Grand Restaurant de Jean-François Piège oder dem Café Pouchkine eröffnete die 30-Jährige 2020 ihre digitale Patisserie Délicatisserie.
Abonnieren Sie unseren Newsletter, der unsere Neuheiten, Berichte über unsere letzten Neuigkeiten und die besten Tipps für Ihre Arbeitskleidung enthält.
Als Lafont mir vorschlug, ein Dessert zu kreieren, das mit den Werten der Marke in Verbindung steht, dachte ich sofort an das Tiramisu, an dem ich zurzeit mit Hippolyte Courty arbeite und das ich für diesen Anlass neu interpretiert habe.
Ich wähle, wenn möglich, französische Marken aufgrund ihrer Werte aus.
Datenschutzrichtlinie – AGB – Rechtliche Hinweise – Datenschutz- und Cookie-Richtlinie – Lafont, eine Marke der Cepovett Group
Inscription Newsletter
Abonnez-vous à notre newsletter Lafont, qui contient nos nouveautés, les récits de nos dernières actualités et les meilleurs conseils pour vos vêtements de travail.
Anmeldung Newsletter
Abonnieren Sie unseren Lafont-Newsletter, der unsere Neuheiten, Berichte über die neuesten Nachrichten und die besten Tipps für Ihre Arbeitskleidung enthält.
Bis zum 27. November.
Entdecken Sie unsere Auswahl an Produkten zu unschlagbaren Preisen.
Bis zu -45%
